轻松 *** 美味牛奶布丁的小窍门

所需材料

1、牛奶 500ml

2、白砂糖 100g

3、鸡蛋 3个

4、香草豆（或香草精）适量

*** 步骤

1、将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，中小火慢慢搅拌至砂糖溶解，注意不要煮沸，保持温度在85-90摄氏度之间。

2、将鸡蛋打散，加入到牛奶混合物中，搅拌均匀。

3、将混合液过筛，滤掉气泡和未搅拌均匀的蛋液，使布丁口感更加细腻。

4、将香草豆（或香草精）加入布丁液中，搅拌均匀。

5、将布丁液倒入布丁碗中，放入预热至160度的烤箱中，烤制约25-30分钟。

6、待牛奶布丁冷却后，放入冰箱冷藏约3小时，使其口感更加凉爽。

7、取出冷藏后的牛奶布丁，撒上一些糖粉或水果装饰，即可享用。

小贴士

1、 *** 牛奶布丁时，牛奶的温度非常重要，过高或过低的温度都会影响布丁的口感和质地。

2、过筛后的布丁液更加细腻，口感更加顺滑。

3、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

4、布丁冷藏后口感更加凉爽，但不要时间过长，约3小时即可。

5、可以根据个人口味加入其他调料，如巧克力粉、果酱等，增加口感层次。

营养价值与食用建议

1、牛奶布丁富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育。

2、食用时可以搭配水果、麦片或饼干等，均衡营养。

3、牛奶布丁建议冷藏后食用，口感更佳。

4、 *** 牛奶布丁的食材都是常见的，而且 *** 简单，适合家庭 *** 和分享。

*** 牛奶布丁的关键在于牛奶的温度、过筛过程和烤箱温度的调整，通过以上小妙招的指导，相信你能够轻松 *** 出美味可口的牛奶布丁，快来试试吧！