西班牙海鲜饭(西班牙海鲜饭的做法)
2小时前 2 0
一大早起来瑜伽,把屋子打扫干净,去市场把需要的食材准备好,经过花店带上几支黄玫瑰,然后用心的烹饪了这一盘西班牙
(图片来源 *** ,侵删)
By jk69
用料
- 大虾 5只
- 花甲 适量
- 红黄椒 200克
- 洋葱 100克
- 西班牙饭调料包 1包
- 橄榄油 50克
- 大米 250克
- 罗勒叶 少许
- 柠檬 1只
- 白葡萄酒 适量
- 芫茜 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、材料:泰国香米,海鲜(大虾,这次因为买不到青口,只能有花甲和圣子),黄红甜椒,洋葱,芫茜,罗勒,鲜柠檬,橄榄油,海盐,然后最重要是西班牙海鲜饭香料包(据说是藏红花粉等的混合物)
2、橄榄油把红甜椒洋葱大米等翻炒
3、加入香料包再炒一轮,此时米饭已经染上了颜色
4、加入高汤,把海鲜铺满饭面,开大火煮
5、煮的过程中加入白葡萄酒,再挤些新鲜柠檬汁,加盐
6、煮到水干,铺上柠檬和罗勒叶,上桌
小贴士
其实整个风味是由藏红花香料包和葡萄酒改变的,但是米饭本身吸收了满满的海鲜鲜味,已经让人食指大动,我一个人可以干掉一大盘
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