发芽的土豆能吃吗？生活小妙招

发芽的土豆是否能吃

发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆中含有大量的龙葵素，这种物质是一种有毒的生物碱，会对人体造成严重的危害，如果误食了发芽的土豆，轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状，重者甚至会导致死亡，在食用土豆时，一定要选择新鲜的、没有发芽的土豆，并且要注意将土豆洗净，避免残留农药等有害物质。

生活小妙招

1、如何挑选新鲜土豆？

在挑选土豆时，应该选择新鲜的、没有发芽的土豆，新鲜的土豆表皮光滑、颜色鲜艳，而发芽的土豆则会有明显的绿色部分和芽眼，新鲜的土豆重量较轻，而发芽的土豆则会比较重。

2、如何清洗土豆？

在清洗土豆时，应该先将土豆表面的污垢清洗干净，然后再将土豆放入清水中浸泡20-30分钟，以去除其中的农药等有害物质，用清水冲洗干净即可。

3、如何烹饪土豆？

在烹饪土豆时，可以选择煮、炖、炒等多种 *** ，煮土豆比较简单，只需要将土豆切块后放入水中煮熟即可，炖土豆则需要加入一些调料和肉类等食材，慢慢炖煮成菜肴，炒土豆则需要注意火候和翻炒时机，以免炒糊或炒焦。

4、如何保存土豆？

在保存土豆时，应该选择阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，如果土豆数量较多，可以将其分装成小袋装，每次使用一小袋即可。

本文介绍了发芽的土豆是否能吃以及相关的生活小妙招，在食用土豆时，一定要选择新鲜的、没有发芽的土豆，并且要注意将土豆洗净，避免残留农药等有害物质，在挑选、清洗、烹饪和保存土豆时也要注意一些细节和技巧，希望这些小妙招能够帮助大家更好地享用美味的土豆。