巧克力和曲奇都是非常受欢迎的甜点，而将它们结合在一起做成巧克力曲奇更是美味无比。今天就来分享一个巧克力曲奇的 *** 小妙招，让你在家就能轻松 *** 出美味的巧克力曲奇。

材料准备

1、巧克力块：选择你喜欢的巧克力块，可以是黑巧克力、白巧克力或者是牛奶巧克力等。

2、面粉：普通面粉和可可粉都可以。

3、糖：细砂糖或者糖粉都可以。

4、鸡蛋：一个中等大小的鸡蛋。

5、牛奶：一小勺即可。

6、泡打粉和苏打粉：用于增加曲奇的松软度。

7、烘焙纸和烘焙用具。

*** 步骤

1、将烤箱预热至180℃。

2、将巧克力块切成小块，备用。

3、在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。

4、加入牛奶，继续搅拌均匀。

5、加入巧克力块，搅拌均匀。

6、加入面粉和可可粉，用勺子或者搅拌器搅拌均匀。

7、在面团中加入泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。

8、将面团分成适当大小的小团，放在烘焙纸上。

9、用叉子在小面团上压出花纹，这样在烘烤时曲奇会更加美观。

10、将带有花纹的面团放入烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

11、取出烤好的巧克力曲奇，放在冷却架上冷却即可。

小妙招分享

1、在切巧克力块时，可以使用刀子蘸一点水，这样切起来更加容易。

2、如果想要曲奇更加酥脆，可以稍微延长烘烤时间，但不要过度烘烤，以免曲奇变得焦硬。

3、在搅拌面团时，可以加入一些坚果碎或者干果碎，这样曲奇的味道更加丰富。

4、如果想要巧克力曲奇更加甜味，可以适当增加糖的用量。

5、在冷却曲奇时，可以使用风扇加速冷却速度，这样曲奇可以更快地变得酥脆可口。

6、可以将巧克力曲奇作为下午茶的小点心，搭配一杯咖啡或者茶，享受美好的时光。

通过以上步骤和妙招分享，相信你已经学会了如何 *** 美味的巧克力曲奇，巧克力和曲奇的完美结合，不仅口感丰富，而且颜值也非常高，在 *** 过程中，还有一些小妙招可以参考，比如切巧克力块时可以蘸水、延长烘烤时间、加入坚果碎和干果碎等，这些都可以让巧克力曲奇更加美味可口，希望这些小妙招可以帮助你在 *** 巧克力曲奇时事半功倍，享受美好的烘焙时光！