竹笋的保存 *** 生活小妙招，竹笋的保存 *** 生活小妙招

竹笋，别名笋，是多年生常绿草本植物，食用其幼芽，常见于山林或其它的环境中，含有丰富的营养价值，是人们日常生活中的一道美食，同时也有着极高的营养价值，有“素菜之一品”的美誉，竹笋的种类也是非常多的，大致可以分为冬笋、春笋、毛笋等等，竹笋的存储时间短，容易变质，如何保存新鲜竹笋成为了一个问题，其实，想要保存好竹笋还是有一定的 *** 的，以下就是几种简单的生活小妙招：

食盐保存法

竹笋去皮切成块状，然后将其浸泡在盐水中，盐水能有效地抑制细菌的繁殖，这样就能延长竹笋的保存时间，将竹笋浸泡在盐水中，大概能保存一个星期左右，当然，浸泡在盐水中对水质的要求比较高，千万不能选择那些受到污染的河水、井水等，否则很容易导致竹笋变质，为了防止竹笋出现腐烂的现象，更好每隔一天更换一次盐水。

清水保存法

将购买回来的竹笋放在清水中，加入适量的食盐或者小苏打，然后将其放入冰箱中冷藏，这样做能够保持竹笋的水分不被流失，虽然说在冰箱中保存食物是更佳选择，但是冰箱并不是万能的，同样也有它的局限性，用这种 *** 只能保存3-5天，为了延长竹笋的保存时间，更好将其切成片状或者切块用油炸一遍再放入冰箱中保存。

晒干保存法

将购买回来的竹笋放入开水中煮一下，待其完全熟透之后捞出来，然后用刀切成片状，挂在太阳底下晾晒，等太阳光不那么强烈的时候，就可以将晒干的竹笋收藏起来，晒干的竹笋保存时间比较长，而且不容易出现腐烂的现象，当然，用这种 *** 之前一定要考虑好天气情况以及储存环境等。

封坛储存法

将购买回来的竹笋清洗干净之后，将其放入一个比较大的容器中，加入适量的食盐、白酒以及白糖等，密封好容器之后，将其放在一个通风、干燥的地方，这种 *** 能够有效地延长竹笋的保存时间，当然，储存环境以及容器大小也会影响到竹笋的储存效果。

罐子储存法

将罐子里面装满水之后把竹笋放在罐子里边儿就可以了，这种 *** 能够有效地延长竹笋的保存时间，而且不容易出现腐烂的现象，当然了，这种 *** 同样也会影响到罐子的密封性以及储存环境等等。

除了以上几种 *** 之外，还有保鲜袋储存法、纸箱保存法等等，保鲜袋储存法相对来说比较简单一些，将清洗干净的竹笋放入保鲜袋中，系好袋子口即可，纸箱保存法相对来说比较适合家庭使用，将清洗干净的竹笋放在纸箱里面即可，不过需要注意的是纸箱要放在通风、干燥的地方。

想要保存好新鲜竹笋还是有一定的 *** 的，除了以上提到的 *** 之外，还有很多生活小妙招能够延长竹笋的保存时间，比如说在烹饪竹笋的时候不要加盐等等，总之在生活中要注意观察和总结，选择最适合自己的 *** 来保存好新鲜竹笋。