生活小妙招私房食物处理技巧，食物处理技巧，私房生活小妙招

在我们的日常生活中，食物处理是一项重要的任务，它不仅关乎到我们的健康，还关乎到我们的生活质量，以下是一些私房食物处理技巧，帮助您轻松解决生活中的各种食物问题。

巧去鱼鳞

1、将鱼放在纸巾上，用手指按住鱼身，用刀背轻轻敲打鱼鳞，鱼鳞就会纷纷掉下来。

2、将刀在火上稍稍烤热，然后再刮鱼鳞，能轻松快捷地去除鱼鳞，且不会让鱼鳞粘在刀上。

快速切洋葱不流泪

切洋葱时，将洋葱对半切成两半，再将其放在水里泡一分钟，这样切洋葱时就不容易流泪了。

煮鸡蛋的小技巧

1、煮鸡蛋时，将鸡蛋放入冷水中浸泡3分钟，再放入锅中煮沸，这样煮出来的鸡蛋壳不易破裂。

2、煮鸡蛋时，在水中加少许盐或者醋，蛋壳可以很容易地被剥掉。

巧去土豆皮

土豆皮可以用热水加少许小苏打浸泡几分钟后轻松去除。

巧切柠檬不滑刀

切柠檬时为了避免滑刀，可以先将柠檬切成两半，再将其放在案板上来切，这样就能轻松应对了。

煮粥防溢技巧

煮粥时可以在锅内加入几滴油，这样煮出来的粥不会溢出，而且更加粘稠可口。

巧去橙子皮

将橙子放在开水中泡一会儿，然后用勺子沿着橙子皮边缘划一圈，就能轻松地撕下橙子皮了。

巧切西瓜更方便

切西瓜时可以将西瓜放在冰箱中冷藏几分钟，这样切起来更加方便快捷。

巧去番茄皮不脏手

将番茄放入开水中烫一下，皮很容易就能剥下来，而且烫一下也不会让番茄汁液沾到手上的衣服上。

快速解冻肉类食物

解冻肉类时可以使用铝盆代替冷藏室，将一个铝盆装满水后端起，然后将需要解冻的肉块等放在铝盆上即可，这是因为铝的导热性很强，可以快速将肉类解冻，还可以将肉类切成薄片状，直接铺在铝盆中解冻，这两种 *** 都可以大大缩短解冻时间。

十一、巧洗葡萄更干净

清洗葡萄时可以先将葡萄放入水中浸泡一会儿，然后将葡萄柄朝下，用软毛刷轻轻刷洗每个葡萄粒，这样清洗出来的葡萄既干净又卫生。

十二、巧切山药不手痒

切山药时容易引发手痒的过敏反应，为了避免这种情况发生，可以先将火源加热至微火，然后将双手放入热水中浸泡5分钟左右再切山药，这样可以有效缓解手部过敏反应，还可以使用厨房纸巾将山药表面的水分擦干后再切，也能减少手痒的发生。

十三、巧剥栗子皮

将栗子放入沸水中煮几分钟后，趁热一搓就能轻松剥去栗子皮，或者在栗子表面划一道小口子，放入微波炉中加热几分钟后也能轻松剥去栗子皮。