烘焙可以做些什么生活小妙招，烘焙小妙招，让你的烘焙技艺更上一层楼！

烘焙是许多人喜欢的家庭活动，通过烘焙，我们可以 *** 出各种美味的糕点、面包和饼干，要想烘焙得成功，就需要一些小技巧和窍门，在这篇文章中，我们将分享一些烘焙的小妙招，帮助你提高烘焙技艺，让你的烘焙作品更加美味和美观。

1、巧用面粉增白

面粉是烘焙中必不可少的原材料之一，但是有时候面粉的颜色可能会影响到烘焙成品的美观，为了解决这个问题，你可以在烘焙前将面粉放在阳光下晒一晒，使其颜色更加洁白，使用高筋面粉也可以让烘焙成品更加松软和美观。

2、巧用牛奶增香

牛奶是烘焙中常用的液体原材料之一，它不仅可以为烘焙成品增添香气，还可以使烘焙成品更加松软，在烘焙前，你可以将牛奶加热一下，这样可以让牛奶中的香味更好地散发出来，使用脱脂牛奶也可以降低烘焙成品中的脂肪含量，更加健康。

3、巧用鸡蛋增脆

鸡蛋是烘焙中常用的原材料之一，它可以使烘焙成品更加松脆，在烘焙前，你可以将鸡蛋打散后加入面粉中，这样可以让面粉更加松散，更容易搅拌均匀，使用全蛋液也可以使烘焙成品更加松软和美味。

4、巧用黄油代替植物油

黄油是一种高质量的动物性脂肪，它可以使烘焙成品更加松软和美味，在某些情况下，你可以使用黄油代替植物油来 *** 烘焙成品，但是需要注意的是，黄油中含有较高的脂肪含量，因此在使用时需要适量控制。

5、巧用糖霜装饰

糖霜是一种非常适合用于烘焙成品装饰的原材料，在烘焙完成后，你可以将糖霜撒在烘焙成品表面，使其更加美观和诱人，使用糖霜还可以为烘焙成品增添一些特殊的口感和风味。

6、巧用烤箱预热

烤箱预热是烘焙中非常重要的一步，只有提前将烤箱预热到所需的温度，才能保证烘焙成品能够均匀受热，达到更佳的口感和外观，在烘焙前一定要记得提前预热烤箱。

7、巧用模具 *** 形状

模具是烘焙中常用的工具之一，它可以帮助我们 *** 出各种形状和大小的烘焙成品，使用模具可以让我们的烘焙作品更加美观和易于保存，一些特殊的模具还可以为我们的烘焙成品增添一些特殊的风味和口感。

8、巧用烤盘纸防粘

烤盘纸是烘焙中常用的防粘工具之一，它可以有效地防止烘焙成品粘在烤盘上，在使用烤盘纸时，可以将烤盘纸平铺在烤盘上，然后将搅拌好的面糊倒在烤盘纸上，轻轻刮平，这样可以有效地避免烘焙成品粘在烤盘上，方便我们更好地控制烘焙成品的大小和形状。